In einem Bächlein helle …

In einem Bächlein helle …

Text: Katja Jäkel …, da schoss in froher Eil, die launische Forelle vorüber wie ein Pfeil“, sang meine Mutter jedes Mal freudig, wenn bei uns Fisch auf den Tisch kam. Und erntete damit lange Gesichter. Denn, mal ehrlich, welches Kind isst freiwillig gerne Fisch in...
Kartoffel-Ravioli mit Salbeibutter

Kartoffel-Ravioli mit Salbeibutter

Auf confierten Zwetschgen, Ziegenfrischkäse und Speckchips „Kartoffelzeit, Zwetschgenzeit – es ist Herbst, und den holen wir uns frisch vor der Haustür rein in die gute Stube, am besten beimSpaziergang mit den Kindern zum nächsten Bauern oder in die Zwetschgenregion...
Einkaufszettel Frischeparadies

Einkaufszettel Frischeparadies

Einkaufszettel Frische Paradies – Mister Portobello Einkaufszettel Frische Paradies – Fermentierter Rotkohl Einkaufszettel Frische Paradies – Kartoffel-Ravioli mit Salbeibutter Einkaufszettel Frische Paradies – Brot-Käse-Knödel mit geschmortem...
Liebe geht durch den Magen

Liebe geht durch den Magen

Mit Sternekoch Valentin Rottner zum perfekten Hirschgulasch mit Kartoffelstampf. Die Hirschkeule in walnussgroße Stücke schneiden, die Zwiebeln fein würfeln und den Knoblauch mit Zitronen-abrieb und Rosmarin fein hacken. Nun die Hirschkeule mit Salz würzen und in...
Macht mal locker

Macht mal locker

Wir kochen, brutzeln, braten, schmoren, garen, dünsten, backen und grillen so oft, dass wir uns auch mal eine Pause verdient haben. Macht es euch doch mal einfach, liebe Eltern! Wir haben ein paar Tipps und Tricks für euch:  ÖKO-ABO-KISTE Mit einer Ökokiste...
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